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Tel.: 089/911529 |
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Kritik von Chamaine 23.03.07 http://www.restaurant-kritik.de/bewertung/51987/ Essen: Bedienung: Ambiente: Sauberkeit: Rezension Ein Lokal das nur zu empfehlen ist ! Hier ist die typische italienische Gastfreundlichkeit spür - und erlebbar . Sehr zuvorkommende Bedienung mit tollen Empfehlungen, danke Roberto...Wunderbarer gemischter Vorspeisenteller , dekorativ angerichtet und sehr schmackhaft ! Auch die anderen Speisen sehr zu empfehlen...Essen wie bei Nona ! Ich komme sicher wieder...
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Köstliche Kombüse www.welt.de Von Beatrice Sammer 13. Oktober 2002, http://www.welt.de/print-wams/article607953/Koestliche_Kombuese.html Restaurant-Tipp Das Lokal war so klein, dass ihm sein erster Besitzer den Namen La Cambusa (die Kombüse) gab. Inzwischen hat sich der Bogenhausener Italiener vergrößert, dem Schiffsinterieur aber blieb er treu. An den Wänden hängen Holz-Schiffe, die Messing-Leuchten sind so genannte Schiffs-Lampen. Viele Italiener essen hier, und Chef Umberto Nasuti mag's familiär. Nun zum Essen: Wir beginnen mit "Zucchiniröllchen mit Fleisch-Steinpilzfüllung auf Parmesancreme" (8,50 Euro). Die Pilze bilden mit dem Fleisch eine würzige Farce, von zarten Zucchinischeiben umwickelt. Und da Saison ist, probieren wir die "Taglioline mit weißen Trüffeln aus Alba" (14 Euro). Die selbst gemachten Spaghetti sind herrlich bissfest, die Portion riesig und mit den Trüffelscheiben hat der Patrone nicht gespart. Der Herbst bringt auch wieder deftigere Gerichte auf den Speiseplan. Wie wäre es also mit einer "Salsiccia mit Steinpilzen gebraten auf Kartoffelpüree" (12,30 Euro)? Salsiccia sind Würste vom Schwein und für den Hauptgang werden sie gebraten, mit Mangoldgemüse und lockerem Püree und Pilzen serviert. Richtig gut, einfach mal probieren. Für die etwas sensibleren Gaumen gibt es "Emporerbrassenfilets in Butter gebraten mit Kirschtomaten und Thymian" (15,90 Euro). Der Fisch hat eine knusprige Haut, sein Fleisch ist fest und saftig. Zum Schluss noch eine süße Köstlichkeit. "Vanille-Mandeltorte mit weißem Schokomousse" (4,50 Euro) - das zergeht auf der Zunge, ist herrlich leicht und nicht zu süß La Cambusa Öffnungszeiten: Täglich von 11.30 bis 23.30 Uhr
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